и рекламы xDСегодня зашла в новое, открывшееся совсем недавно место, которое будет интересно, пожалуй, всем кто увлекается Японией и чаем))
Кафе и салон чая FUKUJUEN читать дальшеFukujuen - основанная в 1790 году, в Киото, компания по производству чая, именно им принадлежит известный бренд Iemon-cha, бутылочки которого можно встретить в Японии практически везде)) но, естественно, бутилированным чаем ассортимент не ограничевается х)
Конкретно здесь есть в предложении и матча, и гёкуро, и генмайча, и различные смеси сенчи. Ценник разный, и хотя, в целом дешевым его не назовешь, но в принципе, для все еще довольно экзотического для СПб чая, с поставкой напрямую из Киото (киотский пафос в комплекте ) в целом уровень цен понятен х) от 400+ рублей за пачку пакетированного (Иемон ходжи-ча, который я себе купила на работу пить)) и выше)) потолка цен не помню, но до пары тысяч за баночку, кажется, были)) в следующий раз гляну внимательней х)
Мое мнение в целом такое: да, это не чай за 50 рублей пачка, но и по качеству.. все-таки не похоже)) Пока выбирала мне налили пиалку генмайчи на дегустацию)) И хотя это не самый мой любимый чай, мне захотелось тут же заказать еще чайник Свежий, насыщенный, но довольно мягкий при этом, а главное аромат ** аромат Японии Даже пакетированный, который я сейчас себе заварила, когда его достаешь из сашета и завариваешь пахнет правильным японским чаем)) что сразу астрально переносит в Японию
Как кафе место не большое, столиков не много, и выбор чаев не особо обширный (предупреждаю на всякий), но как я поняла, можно договориться на пробу чего-нибудь из продажи
Еще в ассортименте есть немножко десертов с чаем)) пудинг, кофетки, варабимочи (желе из папоротника) и что-то еще, забыла название
А это мои сегодняшние покупки))
Упаковка ходжи-ча (жареный чай) и упаковочка варабимочи)) еще буклетик про Институт чая Фукуджюен и центр с магазинами и ресторанами на тематику чая, которые мне подарили просто так))
открыла варабимочи, а там инструкция х)) советуют охладить с полчаса в холодильнике - охладила %))
разрезаешь, сверху посыпаешь прилагающейся в пакетике посыпкой)) классическое для варабимочи и просто для традиционных японских десертов сочетание кинако (размолотые жареные соевые бобы)+сахара немного, и тут в добавок чая чуть-чуть))
сочетание совершенно по японски прекрасное, причем как во вкусовом плане (тонкая, чуть заметная терпкость чая оттеняется ненавязчивой сладостью), так и по ощущениям: желе имеет легкую, буквально тающую структуру, которую обволакивает хрустящее кинако - получается очень гармоничный дуэт))Так что, если место не потеряет качества и не завысит ценник в будущем (ттт, стучу по дереву), будет очень приятно иметь в Питере подобный уголок традиционно японского))
а то у нас с этим все очень печально, удержаться на плаву на рынке СПб для экзотики все-таки сложно Вообще, уже хочу туда зарулить еще раз, попробовать и матчу (собственно какую именно привезли сюда), и гёкуро, и может еще чего))
Так что, питерцы! Предположительно в воскресенье, кто хочет составить компанию, пишите))
P.S. Да, координаты для сведения, а то группа вконтакте у них еще не обжитая)) Адрес: м. Маяковская, Невский пр., д. 69 (2 этаж, и направо), Время работы: c 11-00 до 19-00 (понедельник - выходной).